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2019-08-26T14:00:00+08:00
2019-08-26T14:00:00+08:00
2019/08/26 (一) 不插電做拿鐵: 用摩卡壺豐富咖啡生活
用摩卡壺豐富咖啡生活,讓人們不需花大錢買昂貴的義式咖啡機,就可享受美味咖啡。
時間:2019/08/26 14:00(+0800)~16:00
地點:湛盧咖啡瑞光門市(1F咖啡沙龍) / 台北市內湖區瑞光路587號1樓
湛盧咖啡
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2019-08-19T14:00:00+08:00
2019-08-19T14:00:00+08:00
2019.08.19 (一) 我想成為咖啡達人:精品咖啡品飲入門
什麼是精品咖啡?什麼是日曬、水洗、蜜處理?
這次將以實際品飲不同單品與配方咖啡的方式,帶您進入精品咖啡豐富的味覺宇宙
時間:2019/08/19 14:00(+0800)~16:00
地點:湛盧咖啡瑞光門市(1F咖啡沙龍) / 台北市內湖區瑞光路587號1樓
湛盧咖啡
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2016-08-20T10:00:00+08:00
2016-08-20T10:00:00+08:00
2016.08.20 講沖煮-【愛樂壓Aeropress】- 輕鬆壓出一杯好咖啡
從基礎概論到輕鬆壓出一杯好咖啡一次搞定! 想在家或是辦公室透過簡易的器材,煮出一杯好咖啡嗎? 那我相信,愛樂壓絕對是第一選擇!! 愛樂壓是什麼?是一個類似針筒的簡易咖啡煮具,結合了浸泡式和加壓式的
時間:2016/08/20 10:00(+0800)~12:00
地點:湛盧咖啡延吉門市(B1咖啡教室) / 台北市大安區延吉街153之10號
湛盧咖啡
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2016-08-13T10:00:00+08:00
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2016.08.13 講沖煮 -【手沖人生的禪意】- 知易行難的手工濾沖
手工濾沖看起來簡單,但為什麼自己怎麼沖卻都沖不出咖啡的好味兒? 咖啡豆的研磨度,沖煮的水溫,注水的穩定度等等,跟沖煮出來的咖啡有甚麼關係? 除了瞭解手沖濾沖的基本理論之外,更認識手沖器材的使用特性及沖
時間:2016/08/13 10:00(+0800)~12:00
地點:湛盧咖啡延吉門市(B1咖啡教室) / 台北市大安區延吉街153之10號
湛盧咖啡
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2016-08-06T13:00:00+08:00
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2016.08.06 講沖煮-【手作奶泡拉花】- 俏皮圖案背後的嚴謹科學
從萃取咖啡到基本拉花愛心圖案一次搞定! 濃郁的義式咖啡與牛奶綿密的泡沫,看咖啡師傅不留一手的展現神乎奇技地的拉花技巧,在杯中成形絢麗的圖像! 請跟著湛盧咖啡師傅熟悉義式咖啡,學習奶泡與拉花的技巧, 讓
時間:2016/08/06 13:00(+0800)~17:00
地點:湛盧咖啡延吉門市(B1咖啡教室) / 台北市大安區延吉街153之10號
湛盧咖啡
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2016.08.06講風味 -【舌尖上的旅行】- 咖啡師與咖啡的愛戀
透過湛盧咖啡師的帶領,進行一場世界咖啡巡禮。 美洲咖啡的雅緻,非洲咖啡的狂野,亞洲咖啡的沉穩,海島咖啡的圓融,將您的味覺體驗引領到不同的國度。 在舌尖上悠遊咖啡國度,體會咖啡香氣的奧妙。透過對嗅覺與味
時間:2016/08/06 10:00(+0800)~12:00
地點:湛盧咖啡延吉門市(B1咖啡教室) / 台北市大安區延吉街153之10號
湛盧咖啡
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2016.07.30 講沖煮-【手作奶泡拉花】- 俏皮圖案背後的嚴謹科學
從萃取咖啡到基本拉花愛心圖案一次搞定! 濃郁的義式咖啡與牛奶綿密的泡沫,看咖啡師傅不留一手的展現神乎奇技地的拉花技巧,在杯中成形絢麗的圖像! 請跟著湛盧咖啡師傅熟悉義式咖啡,學習奶泡與拉花的技巧, 讓
時間:2016/07/30 13:00(+0800)~17:00
地點:湛盧咖啡延吉門市(B1咖啡教室) / 台北市大安區延吉街153之10號
湛盧咖啡
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2016.07.30 講沖煮-【愛樂壓Aeropress】- 輕鬆壓出一杯好咖啡
從基礎概論到輕鬆壓出一杯好咖啡一次搞定! 想在家或是辦公室透過簡易的器材,煮出一杯好咖啡嗎? 那我相信,愛樂壓絕對是第一選擇!! 愛樂壓是什麼?是一個類似針筒的簡易咖啡煮具,結合了浸泡式和加壓式的
時間:2016/07/30 10:00(+0800)~12:00
地點:湛盧咖啡延吉門市(B1咖啡教室) / 台北市大安區延吉街153之10號
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2016.07.23 講沖煮-【手作奶泡拉花】- 俏皮圖案背後的嚴謹科學
從萃取咖啡到基本拉花愛心圖案一次搞定! 濃郁的義式咖啡與牛奶綿密的泡沫,看咖啡師傅不留一手的展現神乎奇技地的拉花技巧,在杯中成形絢麗的圖像! 請跟著湛盧咖啡師傅熟悉義式咖啡,學習奶泡與拉花的技巧, 讓
時間:2016/07/23 13:00(+0800)~17:00
地點:湛盧咖啡延吉門市(B1咖啡教室) / 台北市大安區延吉街153之10號
湛盧咖啡
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2016-07-23T10:00:00+08:00
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2016.07.23 講沖煮 -【手沖人生的禪意】- 知易行難的手工濾沖
手工濾沖看起來簡單,但為什麼自己怎麼沖卻都沖不出咖啡的好味兒? 咖啡豆的研磨度,沖煮的水溫,注水的穩定度等等,跟沖煮出來的咖啡有甚麼關係? 除了瞭解手沖濾沖的基本理論之外,更認識手沖器材的使用特性及沖
時間:2016/07/23 10:00(+0800)~12:00
地點:湛盧咖啡延吉門市(B1咖啡教室) / 台北市大安區延吉街153之10號
湛盧咖啡
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2016-07-15T19:00:00+08:00
2016-07-15T19:00:00+08:00
2016.07.15 湛盧咖啡人節暨首屆手沖咖啡大賽
在湛盧,叢集了熱愛咖啡的人們,在琥珀色夢想的國度,走著逐步實踐的路。
湛盧首屆手沖大賽,邀請您一起為,用咖啡造夢的人們,喝采!
時間:2016/07/15 19:00(+0800)~21:30
地點:湛盧咖啡.瑞光館 / 台北市內湖區瑞光路587號2F
湛盧咖啡
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2016-07-09T10:00:00+08:00
2016-07-09T10:00:00+08:00
2016.07.09講風味 -【舌尖上的旅行】- 咖啡師與咖啡的愛戀
透過湛盧咖啡師的帶領,進行一場世界咖啡巡禮。 美洲咖啡的雅緻,非洲咖啡的狂野,亞洲咖啡的沉穩,海島咖啡的圓融,將您的味覺體驗引領到不同的國度。 在舌尖上悠遊咖啡國度,體會咖啡香氣的奧妙。透過對嗅覺與味
時間:2016/07/09 10:00(+0800)~12:00
地點:湛盧咖啡延吉門市(B1咖啡教室) / 台北市大安區延吉街153之10號
湛盧咖啡
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2016-06-25T10:30:00+08:00
2016-06-25T10:30:00+08:00
2016.06.25 講沖煮-【手作奶泡拉花】- 俏皮圖案背後的嚴謹科學
從萃取咖啡到基本拉花愛心圖案一次搞定! 濃郁的義式咖啡與牛奶綿密的泡沫,看咖啡師傅不留一手的展現神乎奇技地的拉花技巧,在杯中成形絢麗的圖像! 請跟著湛盧咖啡師傅熟悉義式咖啡,學習奶泡與拉花的技巧, 讓
時間:2016/06/25 10:30(+0800)~15:30
地點:湛盧咖啡延吉門市(B1咖啡教室) / 台北市大安區延吉街153之10號
湛盧咖啡
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2016-05-21T14:00:00+08:00
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2016.05~06月14:00-16:00 講沖煮 -【手沖人生的禪意】- 知易行難的手工濾沖
手工濾沖看起來簡單,但為什麼自己怎麼沖卻都沖不出咖啡的好味兒? 咖啡豆的研磨度,沖煮的水溫,注水的穩定度等等,跟沖煮出來的咖啡有甚麼關係? 除了瞭解手沖濾沖的基本理論之外,更認識手沖器材的使用特性及沖
時間:2016/05/21 14:00(+0800) ~ 2016/06/18 16:00(+0800)
地點:湛盧咖啡延吉門市(B1咖啡教室) / 台北市大安區延吉街153之10號
湛盧咖啡
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2016-05-21T10:30:00+08:00
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2016.05~06月10:30-12:30 講風味 -【舌尖上的旅行】- 咖啡師與咖啡的愛戀
透過湛盧咖啡師的帶領,進行一場世界咖啡巡禮。 美洲咖啡的雅緻,非洲咖啡的狂野,亞洲咖啡的沉穩,海島咖啡的圓融,將您的味覺體驗引領到不同的國度。 在舌尖上悠遊咖啡國度,體會咖啡香氣的奧妙。透過對嗅覺與味
時間:2016/05/21 10:30(+0800) ~ 2016/06/18 12:30(+0800)
地點:湛盧咖啡延吉門市(B1咖啡教室) / 台北市大安區延吉街153之10號
湛盧咖啡
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2016-05-21T10:30:00+08:00
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湛盧咖啡講堂 2016年05-06 月【咖啡達人課程】
湛盧咖啡講堂,規劃了認識咖啡世界的系列課程,由湛盧資深咖啡師親自指導,一步步深入淺出的導引有興趣的朋友,了解咖啡的奧秘,進入咖啡的豐富世界!
時間:2016/05/21 10:30(+0800) ~ 2016/06/25 15:30(+0800)
地點:湛盧咖啡延吉門市(B1咖啡教室) / 台北市大安區延吉街153之10號
湛盧咖啡
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2016-03-26T10:30:00+08:00
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2016.03~04月10:30-12:30 講風味 -【舌尖上的旅行】- 咖啡師與咖啡的愛戀
透過湛盧咖啡師的帶領,進行一場世界咖啡巡禮。 美洲咖啡的雅緻,非洲咖啡的狂野,亞洲咖啡的沉穩,海島咖啡的圓融,將您的味覺體驗引領到不同的國度。 在舌尖上悠遊咖啡國度,體會咖啡香氣的奧妙。透過對嗅覺與味
時間:2016/03/26 10:30(+0800) ~ 2016/04/30 12:30(+0800)
地點:湛盧咖啡延吉門市(B1咖啡教室) / 台北市大安區延吉街153之10號
湛盧咖啡
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2016-03-05T14:00:00+08:00
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2016.03~04月14:00-16:00 講沖煮 -【手沖人生的禪意】- 知易行難的手工濾沖
手工濾沖看起來簡單,但為什麼自己怎麼沖卻都沖不出咖啡的好味兒? 咖啡豆的研磨度,沖煮的水溫,注水的穩定度等等,跟沖煮出來的咖啡有甚麼關係? 除了瞭解手沖濾沖的基本理論之外,更認識手沖器材的使用特性及沖
時間:2016/03/05 14:00(+0800) ~ 2016/04/30 16:00(+0800)
地點:湛盧咖啡延吉門市(B1咖啡教室) / 台北市大安區延吉街153之10號
湛盧咖啡
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2016.03~04月10:30-12:30 講沖煮 -【赭紅色的魔法】- 義式咖啡的理想萃取
甚麼是好喝的拿鐵? 綿密的奶泡要如何製作? 挑選適合的咖啡豆,調整適當的研磨度與粉量,萃取出赭紅色濃縮的咖啡液,再試著輕輕注入打好的滑順綿密的奶泡,調和出飄浮在在深褐色咖啡上的魔法雲朵! 請跟著湛盧咖
時間:2016/03/05 10:30(+0800) ~ 2016/04/23 12:30(+0800)
地點:湛盧咖啡延吉門市(B1咖啡教室) / 台北市大安區延吉街153之10號
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湛盧咖啡講堂 2016年03-04 月【咖啡達人課程】
湛盧咖啡講堂,規劃了認識咖啡世界的系列課程,由湛盧資深咖啡師親自指導,一步步深入淺出的導引有興趣的朋友,了解咖啡的奧秘,進入咖啡的豐富世界!
時間:2016/03/05 10:30(+0800) ~ 2016/04/30 16:00(+0800)
地點:湛盧咖啡延吉門市(B1咖啡教室) / 台北市大安區延吉街153之10號
湛盧咖啡
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2016-01-16T14:00:00+08:00
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2016.01~02月10:30-12:30 講沖煮 -【赭紅色的魔法】- 義式咖啡的理想萃取
甚麼是好喝的拿鐵? 綿密的奶泡要如何製作? 挑選適合的咖啡豆,調整適當的研磨度與粉量,萃取出赭紅色濃縮的咖啡液,再試著輕輕注入打好的滑順綿密的奶泡,調和出飄浮在深褐色咖啡上的魔法雲朵,似棕櫚葉與愛心,
時間:2016/01/16 14:00(+0800) ~ 2016/02/27 12:30(+0800)
地點:湛盧咖啡延吉門市(B1咖啡教室) / 台北市大安區延吉街153之10號
湛盧咖啡
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2016-01-09T14:00:00+08:00
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2016.01~02 講沖煮 -【手沖人生的禪意】- 知易行難的手工濾沖
手工濾沖看起來簡單,但為什麼自己怎麼沖卻都沖不出咖啡的好味兒? 咖啡豆的研磨度,沖煮的水溫,注水的穩定度等等,跟沖煮出來的咖啡有甚麼關係? 除了瞭解手沖濾沖的基本理論之外,更認識手沖器材的使用特性及沖
時間:2016/01/09 14:00(+0800) ~ 2016/02/27 16:00(+0800)
地點:湛盧咖啡延吉門市(B1咖啡教室) / 台北市大安區延吉街153之10號
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2016-01-09T10:30:00+08:00
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2016.01~02 講風味 -【舌尖上的旅行】- 咖啡師與咖啡的愛戀
透過湛盧咖啡師的帶領,進行一場世界咖啡巡禮。 美洲咖啡的雅緻,非洲咖啡的狂野,亞洲咖啡的沉穩,海島咖啡的圓融,將您的味覺體驗引領到不同的國度。 在舌尖上悠遊咖啡國度,體會咖啡香氣的奧妙。透過對嗅覺與味
時間:2016/01/09 10:30(+0800) ~ 2016/02/20 10:30(+0800)
地點:湛盧咖啡延吉門市(B1咖啡教室) / 台北市大安區延吉街153之10號
湛盧咖啡
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2016-01-09T10:30:00+08:00
2016-01-09T10:30:00+08:00
湛盧咖啡講堂 2016年01-02 月【咖啡達人課程】
湛盧咖啡講堂,規劃了認識咖啡世界的系列課程,由湛盧資深咖啡師親自指導,一步步深入淺出的導引有興趣的朋友,了解咖啡的奧秘,進入咖啡的豐富世界!
時間:2016/01/09 10:30(+0800) ~ 2016/02/27 16:00(+0800)
地點:湛盧咖啡延吉門市(B1咖啡教室) / 台北市大安區延吉街153之10號
湛盧咖啡
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2015-12-18T19:30:00+08:00
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【聽咖啡在唱歌】- LIVE 演出 party 音樂會
他左手彈吉他,右手煮咖啡。 她一邊填壓上把手萃取ESPRESSO,一邊唱歌。 所以邊喝咖啡,邊喝【Highland Park12YO】, 應該也沒啥好意外的。 湛盧嘗試
時間:2015/12/18 19:30(+0800)~21:30
地點:湛盧咖啡瑞光門市(2樓戶外露台區) / 台北市內湖區瑞光路587號
湛盧咖啡
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2015-11-14T14:00:00+08:00
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2015.11~12 講沖煮 -【赭紅色的魔法】- 義式咖啡的理想萃取與拉花入門
甚麼是好喝的拿鐵? 綿密的奶泡要如何製作? 挑選適合的咖啡豆,調整適當的研磨度與粉量,萃取出赭紅色濃縮的咖啡液,再試著輕輕注入打好的滑順綿密的奶泡,調和出飄浮在在深褐色咖啡上的魔法雲朵,似白天鵝、棕櫚
時間:2015/11/14 14:00(+0800) ~ 2015/12/26 16:00(+0800)
地點:湛盧咖啡延吉門市(B1咖啡教室) / 台北市大安區延吉街153之10號
湛盧咖啡
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2015-11-14T10:30:00+08:00
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2015.11.14 講風味 -【尋味人生】- 杯測師與咖啡的糾葛
Coffee Cupping:杯測,又叫做咖啡品質評析。 杯測是利用標準沖泡和品嚐步驟,系統性分析咖啡本身香味和滋味特質的方法。通常借助杯測師的嗅覺、味覺、以及口腔的感覺來為咖啡豆作基本評測,所謂『杯
時間:2015/11/14 10:30(+0800)~12:30
地點:湛盧咖啡延吉門市(B1咖啡教室) / 台北市大安區延吉街153之10號
湛盧咖啡
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2015-11-07T14:00:00+08:00
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2015.11~12 講沖煮 -【手沖人生的禪意】- 知易行難的手工濾沖
手工濾沖看起來簡單,但為什麼自己怎麼沖卻都沖不出咖啡的好味兒? 咖啡豆的研磨度,沖煮的水溫,注水的穩定度等等,跟沖煮出來的咖啡有甚麼關係? 除了瞭解手沖濾沖的基本理論之外,更認識手沖器材的使用特性及沖
時間:2015/11/07 14:00(+0800) ~ 2015/12/26 12:30(+0800)
地點:湛盧咖啡延吉門市(B1咖啡教室) / 台北市大安區延吉街153之10號
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2015-11-07T10:30:00+08:00
2015-11-07T10:30:00+08:00
湛盧咖啡講堂 11-12 月【咖啡達人課程】
湛盧咖啡講堂,規劃了認識咖啡世界的系列課程,由湛盧資深咖啡師親自指導,一步步深入淺出的導引有興趣的朋友,了解咖啡的奧秘,進入咖啡的豐富世界!
時間:2015/11/07 10:30(+0800) ~ 2015/12/26 16:00(+0800)
地點:湛盧咖啡延吉門市(B1咖啡教室) / 台北市大安區延吉街153之10號
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2015-11-07T10:30:00+08:00
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2015.11~12 講風味 -【舌尖上的旅行】- 咖啡師與咖啡的愛戀
透過湛盧咖啡師的帶領,進行一場世界咖啡巡禮。 美洲咖啡的雅緻,非洲咖啡的狂野,亞洲咖啡的沉穩,海島咖啡的圓融,將您的味覺體驗引領到不同的國度。 在舌尖上悠遊咖啡國度,體會咖啡香氣的奧妙。透過對嗅覺與味
時間:2015/11/07 10:30(+0800) ~ 2015/12/19 16:00(+0800)
地點:湛盧咖啡延吉門市(B1咖啡教室) / 台北市大安區延吉街153之10號
湛盧咖啡
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2015-10-17T10:30:00+08:00
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2015.10.17 初階品飲-【舌尖上的旅行】
透過湛盧咖啡師的帶領,來一場世界咖啡巡禮。 簡介咖啡概論,以咖啡為主的品飲課程,將您的味覺體驗帶往更高層次。 在舌尖上悠遊咖啡國度,體會咖啡香氣的奧妙。 初階品飲-【舌尖上的旅行】 ...
時間:2015/10/17 10:30(+0800)~12:00
地點:湛盧咖啡延吉門市(B1咖啡教室) / 台北市大安區延吉街153之10號
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2015-10-10T10:30:00+08:00
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湛盧咖啡講堂10月初階課程
湛盧咖啡講堂,規劃了認識咖啡世界的系列課程,由湛盧資深咖啡師親自指導,一步步深入淺出的導引有興趣的朋友,了解咖啡的奧秘,進入咖啡的豐富世界!
時間:2015/10/10 10:30(+0800) ~ 2015/10/31 12:00(+0800)
地點:湛盧咖啡延吉門市(B1咖啡教室) / 台北市大安區延吉街153之10號
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2015.10月 初階義式 -【義式咖啡&拉花入門】
飄浮在深褐色天空上的雲朵,似白天鵝、棕櫚葉與愛心, 這些如魔法般的咖啡雲朵,是咖啡師傅得意的想像與創作, 現在,就跟著湛盧咖啡師傅認識義式咖啡的原理與理論, 看看如何在咖啡裡創作出專屬於你的獨特想像!
時間:2015/10/10 10:30(+0800) ~ 2015/10/31 12:00(+0800)
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2015.10月 初階手沖 -【細水迴旋裡的涓涓禪意】
湛盧咖啡師的私房秘訣大公開! 讓湛盧咖啡師告訴您在家煮出好喝手沖咖啡的秘訣,邁出咖啡職人的第一步。 湛盧資深咖啡師將帶領你一起理解手工濾沖咖啡的過程, 分享秘訣大公開,沖煮一杯好喝的咖啡一點都不難 !
時間:2015/10/03 10:30(+0800) ~ 2015/10/24 12:00(+0800)
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2015-08-29T10:30:00+08:00
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2015.08.29 初階手沖 -【咖啡沙漏。滴濾時光】
湛為什麼手沖壺有那麼多款式?為什麼濾杯有那麼多規格? HARIO,KALITA,又分別代表了什麼神秘代碼? 咖啡沖煮器材的種類族繁不及備載,除了瞭解手沖濾沖要有哪些基本配備外, 更需要瞭解各式器材對於
時間:2015/08/29 10:30(+0800)~12:00
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2015-08-15T14:00:00+08:00
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2015.07~09 進階沖煮 -【神秘圈圈背後的嚴謹科學】
湛盧咖啡師大方分享手沖咖啡秘訣,一人一組器材實際操作, 選搭適合濾壺、濾杯與濾紙,並解說選搭的原理 因為魔鬼的風味就在這些細節裡, 手沖咖啡理論與實務操作並進, 教您沖煮出師傅級的香醇咖啡! (
時間:2015/08/15 14:00(+0800) ~ 2015/09/19 16:30(+0800)
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2015.07~09 進階義式 -【俏皮圖案背後的嚴謹科學】
挑選適合的咖啡豆,調整適當的研磨度與粉量, 萃取出赭紅色濃稠的咖啡汁液, 加入滑順綿密的奶泡完美比例調和………… 湛盧咖啡師不藏私,讓您在家也可以輕鬆調製香醇拿鐵。 義式咖啡理論與實務操作一網打
時間:2015/08/01 14:00(+0800) ~ 2015/09/05 16:30(+0800)
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2015-07-25T14:00:00+08:00
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2015.07~09 進階烘焙 -【從產地到咖啡烘焙機】
湛盧咖啡以自烘咖啡起家,迄今10餘年,建立自有科學烘焙理論, 在湛盧資深咖啡師的帶領下,深入淺出的理解烘焙度與咖啡豆的親密關係, 搭配現場實機操作,讓您過癮地當上一日咖啡烘豆師。 (學員須有基本烘焙咖
時間:2015/07/25 14:00(+0800) ~ 2015/08/29 16:30(+0800)
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2015-07-25T10:30:00+08:00
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2015.07~09 初階義式 -【義式咖啡&拉花入門】
飄浮在深褐色天空上的雲朵,似白天鵝、棕櫚葉與愛心, 這些如魔法般的咖啡雲朵,是咖啡師傅得意的想像與創作, 現在,就跟著湛盧咖啡師傅認識義式咖啡的原理與理論, 看看如何在咖啡裡創作出專屬於你的獨特想像!
時間:2015/07/25 10:30(+0800) ~ 2015/09/26 12:00(+0800)
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2015.07~09 初階手沖 -【細水迴旋裡的涓涓禪意】
湛盧咖啡師的私房秘訣大公開! 讓湛盧咖啡師告訴您在家煮好出好喝手沖咖啡的秘訣, 邁出咖啡職人的第一步。 湛盧資深咖啡師將帶領你一起理解手工濾沖咖啡的過程, 分享秘訣大公開,沖煮一杯好喝的咖啡一點都不難
時間:2015/07/25 10:30(+0800) ~ 2015/09/12 12:00(+0800)
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2015-07-18T10:30:00+08:00
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2015.07~09 初階烘焙-【高溫爐裡的深入淺出】
咖啡烘焙,神秘的像黑魔法。 要學烘豆得先學著認識生豆開始, 就像學煮菜得先認識食材一樣。 讓湛盧咖啡烘焙師帶著您ㄧ起來理解咖啡風味,以小型烘豆機示範烘焙原理, 並說明規劃每種咖啡的烘焙的必要性, 帶您
時間:2015/07/18 10:30(+0800) ~ 2015/09/19 12:00(+0800)
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2015.07.11 進階品飲 -【尋味的人生:杯測師的愛與戀】
所謂『杯測』、如品選紅酒一樣,以客觀且總體性地判斷咖啡的甜味及酸味、苦味、後續餘韻和香氣、以及品質的優劣。 『杯測』在咖啡產地及生產國實際舉行、是咖啡的特有風味最直接的傳達方法。是生豆採購前很重要的一
時間:2015/07/11 14:00(+0800)~16:30
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[超值套票] 湛盧咖啡講堂7~9月【咖啡達人 - 進階課程】
湛盧咖啡講堂,規劃了認識咖啡世界的系列課程,從基礎的通識理論到實務操作的教學,由湛盧資深咖啡師親自指導,一步步深入淺出的導引有興趣的朋友,了解咖啡的奧秘,進入咖啡的豐富世界!
時間:2015/07/11 14:00(+0800) ~ 2015/09/19 16:30(+0800)
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[超值套票] 湛盧咖啡講堂7~9月【咖啡通識 - 初階課程】
湛盧咖啡講堂,規劃了認識咖啡世界的系列課程,從基礎的通識理論到實務操作的教學,由湛盧資深咖啡師親自指導,一步步深入淺出的導引有興趣的朋友,了解咖啡的奧秘,進入咖啡的豐富世界!
時間:2015/07/04 10:30(+0800) ~ 2015/09/26 12:00(+0800)
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2015.07~09 初階品飲 -【舌尖上的旅行】
透過湛盧咖啡師的帶領,來一場世界咖啡巡禮。 簡介咖啡概論,以咖啡為主的品飲課程,將您的味覺體驗帶往更高層次。 在舌尖上悠遊咖啡國度,體會咖啡香氣的奧妙。 初階品飲 -【舌尖上的旅行】 ..
時間:2015/07/04 10:30(+0800) ~ 2015/09/05 12:00(+0800)
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湛盧咖啡講堂 7~9月課程
湛盧咖啡講堂,規劃了認識咖啡世界的系列課程,從基礎的通識理論到實務操作的教學,由湛盧資深咖啡師親自指導,一步步深入淺出的導引有興趣的朋友,了解咖啡的奧秘,進入咖啡的豐富世界!
時間:2015/07/04 10:30(+0800) ~ 2015/09/26 12:00(+0800)
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2015.06.06 進階烘焙 -【從產地到咖啡烘焙機】
湛盧咖啡以自烘咖啡起家,迄今10餘年,建立自有科學烘焙理論, 在湛盧資深咖啡師的帶領下,深入淺出的理解烘焙度與咖啡豆的親密關係, 搭配現場實機操作,讓您過癮地當上一日咖啡烘豆師。 (學員須有基本
時間:2015/06/06 14:00(+0800)~16:30
地點:湛盧咖啡延吉門市(B1咖啡教室) / 台北市大安區延吉街153之10號
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2015.05~06 進階沖煮 -【神秘圈圈背後的嚴謹科學】
湛盧咖啡師大方分享手沖咖啡秘訣,一人一組器材實際操作, 選搭適合濾壺、濾杯與濾紙,並解說選搭的原理 因為魔鬼的風味就在這些細節裡, 手沖咖啡理論與實務操作並進, 教您沖煮出師傅級的香醇咖啡! (
時間:2015/05/30 14:00(+0800) ~ 2015/06/20 16:30(+0800)
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2015-05-30T10:30:00+08:00
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2015.05~06 初階烘焙 -【高溫爐裡的深入淺出】
咖啡烘焙,神秘的像黑魔法。 要學烘豆得先學著認識生豆開始, 就像學煮菜得先認識食材一樣。 讓湛盧咖啡烘焙師帶著您一起來理解咖啡風味, 以小型烘豆機示範烘焙原理,並說明規劃每種咖啡的烘焙的必要性, 帶您
時間:2015/05/30 10:30(+0800) ~ 2015/06/20 12:00(+0800)
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2015-05-23T10:30:00+08:00
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2015.05.23 初階手沖 -【咖啡沙漏。滴濾時光】
為什麼手沖壺有那麼多款式?為什麼濾杯有那麼多規格? HARIO,KALITA,又分別代表了什麼神秘代碼? 咖啡沖煮器材的種類族繁不及備載,除了瞭解手沖濾沖要有哪些基本配備外, 更需要瞭解各式器材對於使
時間:2015/05/23 10:30(+0800)~12:00
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2015.05.16 進階義式 -【俏皮圖案背後的嚴謹科學】
挑選適合的咖啡豆,調整適當的研磨度與粉量, 萃取出赭紅色濃稠的咖啡汁液,加入滑順綿密的奶泡完美比例調和…… 湛盧咖啡師不藏私,讓您在家也可以輕鬆調製香醇拿鐵。 義式咖啡理論與實務操作一網打盡。
時間:2015/05/16 14:00(+0800)~16:30
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2015-05-16T10:30:00+08:00
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2015.05~06 初階品飲 -【舌尖上的旅行】
透過湛盧咖啡師的帶領,來一場世界咖啡巡禮, 簡介咖啡概論,以咖啡為主的品飲課程,將您的味覺體驗帶往更高層次。 在舌尖上悠遊咖啡國度,體會咖啡香氣的奧妙。 初階品飲 -【舌尖上的旅行】 ..
時間:2015/05/16 10:30(+0800) ~ 2015/06/13 12:00(+0800)
地點:湛盧咖啡延吉門市(B1咖啡教室) / 台北市大安區延吉街153之10號
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2015-05-09T10:30:00+08:00
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2015.05~06 初階義式 -【義式咖啡&拉花入門】
飄浮在深褐色天空上的雲朵,似白天鵝、棕櫚葉與愛心, 這些如魔法般的咖啡雲朵,是咖啡師傅得意的想像與創作, 現在,就跟著湛盧咖啡師傅認識義式咖啡的原理與理論, 看看如何在咖啡裡創作出專屬於你的獨特想像!
時間:2015/05/09 10:30(+0800) ~ 2015/06/27 12:00(+0800)
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湛盧咖啡講堂 5~6月課程
湛盧咖啡講堂 5~6 月課程 湛盧咖啡講堂,規劃了認識咖啡世界的系列課程,從烘焙、沖煮、義式拉花到品飲,分成【咖啡通識 - 初階課程】、【咖啡達人 - 進階課程】,從基礎的通識理論到實務操作的教學,由
時間:2015/05/02 10:30(+0800) ~ 2015/06/27 16:30(+0800)
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2015.05~06 初階手沖 -【細水迴旋裡的涓涓禪意】
湛盧咖啡師的私房秘訣大公開! 讓湛盧咖啡師告訴您在家煮好出好喝手沖咖啡的秘訣, 邁出咖啡職人的第一步。 湛盧資深咖啡師將帶領你一起理解手工濾沖咖啡的過程, 分享秘訣大公開,沖煮一杯好喝的咖啡一點都不難
時間:2015/05/02 10:30(+0800) ~ 2015/06/06 12:00(+0800)
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[超值套票] 湛盧咖啡講堂5~6月【咖啡達人 - 進階課程】
超值套票 湛盧咖啡講堂5~6月【咖啡達人 - 進階課程】任選2堂,優惠價3600元,(原價4000元) ..............................................
時間:2015/05/02 10:10(+0800) ~ 2015/06/20 16:30(+0800)
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[超值套票] 湛盧咖啡講堂5~6月【咖啡通識 - 初階課程】
超值套票 湛盧咖啡講堂5~6月【咖啡通識 - 初階課程】任選3堂,優惠價900元,(原價1500元) 感謝大家的支持參與!報名踴躍,初階課程人數額滿,已截止報名了~! 湛盧咖啡講堂,每月皆會策劃咖
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2015.04.25 初階義式-【義式咖啡&拉花入門】
飄浮在深褐色天空上的雲朵,似如白天鵝、棕櫚葉與愛心, 這些如魔法般的咖啡雲朵,是咖啡師傅得意的想像與創作, 現在,就跟著湛盧咖啡師傅熟悉義式咖啡,學習奶泡與拉花的技巧! 初階義式-【義式咖啡&拉
時間:2015/04/25 10:30(+0800)~12:00
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2015-04-18T10:30:00+08:00
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2015.04.18 初階品飲-【舌尖上的旅行-坐頭等艙】
透過湛盧資深咖啡師的帶領,來一場世界咖啡巡禮, 以極精品咖啡為主的品飲課程,將您的味覺體驗帶往更高層次。 在舌尖上悠遊咖啡國度,體會咖啡香氣的奧妙。 初階品飲-【舌尖上的旅行-坐頭等艙】
時間:2015/04/18 10:30(+0800)~12:00
地點:湛盧咖啡延吉門市(B1咖啡教室) / 台北市大安區延吉街153之10號
湛盧咖啡
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2015.04.11 初階烘焙-【高溫爐裡的深入淺出】
咖啡烘焙,神秘的像黑魔法。 烘豆初學者們大多跟著熟練地的烘豆師從頭學起, 要不就不斷的嘗試,從錯誤中學習。 讓湛盧咖啡烘焙師帶您ㄧ起來理解咖啡風味, 以及為何我們要精準的規劃每種咖啡的烘焙。 初
時間:2015/04/11 10:30(+0800)~12:00
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2015.04.04 初階手沖-【咖啡沙漏。滴濾時光】
湛盧咖啡師的私房秘訣大公開! 讓湛盧咖啡師告訴您在家煮好出好喝手沖咖啡的秘訣, 邁出咖啡職人的第一步。 湛盧資深咖啡師將帶領你一起理解手工濾沖咖啡的過程, 分享秘訣大公開,沖煮一杯好喝的咖啡一點都不難
時間:2015/04/04 10:30(+0800)~12:00
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2015-03-28T10:30:00+08:00
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2015.03.28 初階烘焙-【高溫爐裡的深入淺出】
咖啡烘焙,神秘的像黑魔法。 烘豆初學者們大多跟著熟練地的烘豆師從頭學起, 要不就不斷的嘗試,從錯誤中學習。 讓湛盧咖啡烘焙師帶您一起來理解咖啡風味, 以及為何我們要精準的規劃每種咖啡的烘焙。 初
時間:2015/03/28 10:30(+0800)~12:00
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2015.03.21 初階手沖-【細水迴旋裡的涓涓禪意】
湛盧咖啡師的私房器材大公開! 讓湛盧咖啡師告訴您在家煮出好喝手沖咖啡的秘訣, 邁出咖啡職人的第一步。 湛盧資深咖啡師將帶領你一起理解手工濾沖咖啡的過程, 分享秘訣大公開,沖煮一杯好喝的咖啡一點都不難!
時間:2015/03/21 10:30(+0800)~12:00
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2015.03.14 初階義式-【義式咖啡&拉花入門】
飄浮在深褐色天空上的雲朵,似如白天鵝、棕櫚葉與愛心, 這些如魔法般的咖啡雲朵,是咖啡師傅得意的想像與創作, 現在,就跟著湛盧咖啡師傅熟悉義式咖啡,學習奶泡與拉花的技巧! 初階義式-【義式咖啡&拉
時間:2015/03/14 10:30(+0800)~12:00
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[ 超值套票 ] 湛盧咖啡講堂【咖啡世界的起點】3~4月初階課程
超值套票 6選3 3~4月初階課程6堂課選3堂,原價1500元(單堂500元),優惠價900元 感謝大家的支持參與,報名踴躍,課程全數額滿,我們持續開放報名, 沒選到的課程可以保留到之後的課程再
時間:2015/03/14 10:30(+0800) ~ 2015/04/25 12:00(+0800)
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2015-03-14T10:30:00+08:00
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湛盧咖啡講堂【咖啡世界的起點】 3~4月初階課程
湛盧咖啡講堂【咖啡世界的起點】 3~4 月初階課程 湛盧咖啡講堂 規劃了一系列認識咖啡世界的初進階課程, 分為四大主題 - 從品飲、沖煮、烘焙到義式拉花,一步步深入淺出的導引有興趣的朋友進入咖啡的
時間:2015/03/14 10:30(+0800) ~ 2015/04/25 12:00(+0800)
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2015-03-07T10:30:00+08:00
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2015.03.07 初階品飲-【舌尖上的旅行】
透過湛盧杯測師的帶領, 進行一場來自世界各地的咖啡主題品飲, 學習品飲咖啡的小小訣竅, 在舌尖上悠遊咖啡國度,體會咖啡香氣的奧妙。 初階品飲-【舌尖上的旅行】 活動時間:2015年03月07日
時間:2015/03/07 10:30(+0800)~12:00
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2015-02-28T10:30:00+08:00
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2015.02.28 【舌尖上的旅行】品飲課程-亞洲風情
臺灣咖啡進口總量最多的產地。 這許多人咖啡人懷念的亞洲風味到底是如何而來,麝香貓咖啡為何這麼昂貴? 讓我們透過味蕾來揭開亞洲的神秘風情。 透過杯測師的帶領,進行一場亞洲咖啡主題品飲, 學習品飲咖啡的小
時間:2015/02/28 10:30(+0800)~12:00
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2015-02-07T10:30:00+08:00
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2015.02.07 【咖啡沙漏。滴濾時光】手工濾沖裡的小小奧義
帶著家裡的咖啡器材一起來煮咖啡吧! 湛盧咖啡師的私房器材大公開! 讓湛盧咖啡師告訴您在家煮好出好喝手沖咖啡的秘訣, 邁出咖啡職人的第一步。 湛盧資深咖啡師將帶領你一起理解手工濾沖咖啡的過程, 分享秘訣
時間:2015/02/07 10:30(+0800)~12:00
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2015.01.31 【舌尖上的旅行】品飲課程-驚艷瑰夏
藝妓咖啡或者譯作瑰夏, 2004年巴拿馬翡翠莊園(Hacienda La Esmeralda)以此品種的咖啡拿下巴拿馬咖啡競賽冠軍,之後連續四年都奪冠。 瑰夏品種的咖啡身價創下每公斤8000元的歷史新
時間:2015/01/31 10:30(+0800)~12:00
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2015-01-24T10:30:00+08:00
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2015.01.24 【咖啡沙漏。滴濾時光】手工濾沖裡的小小奧義
帶著家裡的咖啡器材一起來煮咖啡吧! 湛盧咖啡師的私房器材大公開! 讓湛盧咖啡師告訴您在家煮好出好喝手沖咖啡的秘訣, 邁出咖啡職人的第一步。 湛盧資深咖啡師將帶領你一起理解手工濾沖咖啡的過程, 分享秘訣
時間:2015/01/24 10:30(+0800)~12:00
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2015-01-17T10:30:00+08:00
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2015.01.17 【舌尖上的旅行】品飲課程-來自非洲
非洲,咖啡的原生地,世界咖啡的基因庫。有別於美洲,在非洲鮮少有大規模的農場,反倒是許多以合作社或者處理站為中心的小農聚落。這樣複雜的生態他們是如何分工,持續為世界提供美味的咖啡? 透過杯測師的帶領,進
時間:2015/01/17 10:30(+0800)~12:00
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2014-12-20T10:30:00+08:00
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(12/20)高溫爐裡的深入淺出:烘焙師觀點
咖啡烘焙,神秘的像黑魔法。 烘豆初學者們大多跟著熟練地的烘豆師從頭學起, 要不就不斷的嘗試,從錯誤中學習。 讓湛盧咖啡烘焙師帶您從烘焙師的觀點來理解咖啡風味, 以及為何我們要精準的規劃每種咖啡的烘焙。
時間:2014/12/20 10:30(+0800)~12:00
地點:湛盧咖啡延吉門市(B1咖啡教室) / 台北市大安區延吉街153之10號
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2014-12-13T10:30:00+08:00
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(12/13)咖啡沙漏。滴濾時光:咖啡師觀點
滴濾式咖啡,由於大多是以手持水壺滴濾, 我們更常把它叫做“手沖咖啡”。 不管在濾器的材質、形狀,或者是過濾方式的選擇上, 滴濾式咖啡都有著許多值得玩味的地方。 湛盧的資深咖啡師準備了來自世界各地的咖啡
時間:2014/12/13 10:30(+0800)~12:00
地點:湛盧咖啡延吉門市(B1咖啡教室) / 台北市大安區延吉街153之10號
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2014-12-06T10:30:00+08:00
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(12/06)舌尖上的旅行:杯測師觀點
杯測師,一個對許多人來說極其神秘的職業 這次,讓我們網羅五種世界各地的咖啡 跟著湛盧咖啡杯測師一起來場咖啡的味覺之旅 舌尖上的旅行:杯測師觀點 活動時間:2014年12月6號 10:30 ~
時間:2014/12/06 10:30(+0800)~12:00
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2014-11-29T10:30:00+08:00
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(11/29)高溫爐裡的深入淺出:烘焙師觀點
咖啡烘焙,神秘的像黑魔法。 烘豆初學者們大多跟著熟練地的烘豆師從頭學起, 要不就不斷的嘗試,從錯誤中學習。 讓湛盧咖啡烘焙師帶您從烘焙師的觀點來理解咖啡風味, 以及為何我們要精準的規劃每種咖啡的烘焙。
時間:2014/11/29 10:30(+0800)~12:00
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2014-11-22T10:30:00+08:00
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(11/22)咖啡沙漏。滴濾時光:咖啡師觀點
滴濾式咖啡,由於大多是以手持水壺滴濾, 我們更常把它叫做“手沖咖啡”。 不管在濾器的材質、形狀,或者是過濾方式的選擇上, 滴濾式咖啡都有著許多值得玩味的地方。 湛盧的資深咖啡師準備了來自世界各地的咖啡
時間:2014/11/22 10:30(+0800)~12:00
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2014-11-15T10:30:00+08:00
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(11/15)舌尖上的旅行:杯測師觀點
杯測師,一個對許多人來說極其神秘的職業 這次,讓我們網羅五種世界各地的咖啡 跟著湛盧咖啡杯測師一起來場咖啡的味覺之旅 舌尖上的旅行:杯測師觀點 活動時間:2014年11月15號 10:30 ~
時間:2014/11/15 10:30(+0800)~12:00
地點:湛盧咖啡延吉門市(B1咖啡教室) / 台北市大安區延吉街153之10號
湛盧咖啡
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2014-11-08T10:30:00+08:00
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(11/08)舌尖上的旅行:杯測師觀點
杯測師,一個對許多人來說極其神秘的職業 這次,讓我們網羅五種世界各地的咖啡 跟著湛盧咖啡杯測師一起來場咖啡的味覺之旅 舌尖上的旅行:杯測師觀點 活動時間:2014年11月8號 10:30 ~
時間:2014/11/08 10:30(+0800)~12:00
地點:湛盧咖啡延吉門市(B1咖啡教室) / 台北市大安區延吉街153之10號
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