咖啡豆的研磨度,沖煮的水溫,注水的穩定度等等,跟沖煮出來的咖啡有甚麼關係? 除了瞭解手沖濾沖的基本理論之外,更認識手沖器材的使用特性及沖煮風味的影響。因為魔鬼的風味就在這些細節裡 !
手沖咖啡理論與一人一組器材實務操作並進 ! 從入門知識到原理活用,請跟著湛盧的咖啡講師,讓您沖煮出師傅級的香醇咖啡,邁出咖啡達人的第一步 !
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講沖煮-【手沖人生的禪意】─ 知易行難的手工濾沖
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課程內容:
*咖啡概論
*手工濾沖基本原理說明
*手工濾沖器材應用說明
*選定改變變因沖煮下,咖啡風味的變化
*咖啡師實際指導與練習
*一人一組器材實際操作
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上課時間:
2016年01月09日(六) 14:00 ~ 16:00
2016年01月16日(六) 14:00 ~ 16:00
2016年01月23日(六) 14:00 ~ 16:00
2016年01月30日(六) 14:00 ~ 16:00
2016年02月20日(六) 14:00 ~ 16:00
2016年02月27日(六) 14:00 ~ 16:00
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上課地點:湛盧咖啡延吉門市(B1咖啡教室)
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上課費用:
單堂:1200元/人
一起上課好咖票:1000元/人(雙人套票,一次需購買2張)
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注意事項:
* 報名課程過程中,請確實核對訂購內容,購票後若因個人因素需退課退票,需扣除票價10%手續費,本課程委託KKTIX代理退票退費,退票方法請詳閱「KKTIX退換票規定」
* 課程相關訊息更動,湛盧咖啡保留隨時取消、終止、修改或暫停課程內容等權利。
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湛盧咖啡分享課程:
http://zhanlu-coffee.kktix.cc