組織簡介
公元前五世紀，
越國名匠歐冶子，在炙熱艱辛的環境下，鑄造湛盧寶劍。
二零零三年，
我們為追求臻於極致的咖啡工藝，烘焙湛盧咖啡。
湛盧的字面意義是深沉的黑色，一把戰國時代著名的玄鐵重劍。
湛盧以此為名，除寓意以高溫烘焙的過程，
必須如鑄劍般精密且專注，並且以追求極致工藝的決心，
實現咖啡世界所有可能。
曾舉辦的活動
2019/08
2016/08
- 20 2016.08.20 講沖煮-【愛樂壓Aeropress】- 輕鬆壓出一杯好咖啡
- 13 2016.08.13 講沖煮 -【手沖人生的禪意】- 知易行難的手工濾沖
- 6 2016.08.06 講沖煮-【手作奶泡拉花】- 俏皮圖案背後的嚴謹科學
- 6 2016.08.06講風味 -【舌尖上的旅行】- 咖啡師與咖啡的愛戀
2016/07
- 30 2016.07.30 講沖煮-【手作奶泡拉花】- 俏皮圖案背後的嚴謹科學
- 30 2016.07.30 講沖煮-【愛樂壓Aeropress】- 輕鬆壓出一杯好咖啡
- 23 2016.07.23 講沖煮-【手作奶泡拉花】- 俏皮圖案背後的嚴謹科學
- 23 2016.07.23 講沖煮 -【手沖人生的禪意】- 知易行難的手工濾沖
- 15 2016.07.15 湛盧咖啡人節暨首屆手沖咖啡大賽
- 9 2016.07.09講風味 -【舌尖上的旅行】- 咖啡師與咖啡的愛戀
2016/06
2016/05
- 21 2016.05~06月14:00-16:00 講沖煮 -【手沖人生的禪意】- 知易行難的手工濾沖
- 21 2016.05~06月10:30-12:30 講風味 -【舌尖上的旅行】- 咖啡師與咖啡的愛戀
- 21 湛盧咖啡講堂 2016年05-06 月【咖啡達人課程】
2016/03
- 26 2016.03~04月10:30-12:30 講風味 -【舌尖上的旅行】- 咖啡師與咖啡的愛戀
- 5 2016.03~04月14:00-16:00 講沖煮 -【手沖人生的禪意】- 知易行難的手工濾沖
- 5 2016.03~04月10:30-12:30 講沖煮 -【赭紅色的魔法】- 義式咖啡的理想萃取
- 5 湛盧咖啡講堂 2016年03-04 月【咖啡達人課程】
2016/01
- 16 2016.01~02月10:30-12:30 講沖煮 -【赭紅色的魔法】- 義式咖啡的理想萃取
- 9 2016.01~02 講沖煮 -【手沖人生的禪意】- 知易行難的手工濾沖
- 9 2016.01~02 講風味 -【舌尖上的旅行】- 咖啡師與咖啡的愛戀
- 9 湛盧咖啡講堂 2016年01-02 月【咖啡達人課程】
2015/12
2015/11
- 14 2015.11~12 講沖煮 -【赭紅色的魔法】- 義式咖啡的理想萃取與拉花入門
- 14 2015.11.14 講風味 -【尋味人生】- 杯測師與咖啡的糾葛
- 7 2015.11~12 講沖煮 -【手沖人生的禪意】- 知易行難的手工濾沖
- 7 2015.11~12 講風味 -【舌尖上的旅行】- 咖啡師與咖啡的愛戀
- 7 湛盧咖啡講堂 11-12 月【咖啡達人課程】
2015/10
- 17 2015.10.17 初階品飲-【舌尖上的旅行】
- 10 2015.10月 初階義式 -【義式咖啡＆拉花入門】
- 10 湛盧咖啡講堂10月初階課程
- 3 2015.10月 初階手沖 -【細水迴旋裡的涓涓禪意】
2015/08
2015/07
- 25 2015.07~09 進階烘焙 -【從產地到咖啡烘焙機】
- 25 2015.07~09 初階義式 -【義式咖啡＆拉花入門】
- 25 2015.07~09 初階手沖 -【細水迴旋裡的涓涓禪意】
- 18 2015.07~09 初階烘焙-【高溫爐裡的深入淺出】
- 11 2015.07.11 進階品飲 -【尋味的人生：杯測師的愛與戀】
- 11 [超值套票] 湛盧咖啡講堂7~9月【咖啡達人 - 進階課程】
- 4 湛盧咖啡講堂 7~9月課程
- 4 [超值套票] 湛盧咖啡講堂7~9月【咖啡通識 - 初階課程】
- 4 2015.07~09 初階品飲 -【舌尖上的旅行】
2015/06
2015/05
- 30 2015.05~06 進階沖煮 -【神秘圈圈背後的嚴謹科學】
- 30 2015.05~06 初階烘焙 -【高溫爐裡的深入淺出】
- 23 2015.05.23 初階手沖 -【咖啡沙漏。滴濾時光】
- 16 2015.05.16 進階義式 -【俏皮圖案背後的嚴謹科學】
- 16 2015.05~06 初階品飲 -【舌尖上的旅行】
- 9 2015.05~06 初階義式 -【義式咖啡＆拉花入門】
- 2 湛盧咖啡講堂 5~6月課程
- 2 2015.05~06 初階手沖 -【細水迴旋裡的涓涓禪意】
- 2 [超值套票] 湛盧咖啡講堂5~6月【咖啡達人 - 進階課程】
- 2 [超值套票] 湛盧咖啡講堂5~6月【咖啡通識 - 初階課程】
2015/04
- 25 2015.04.25 初階義式-【義式咖啡＆拉花入門】
- 18 2015.04.18 初階品飲-【舌尖上的旅行-坐頭等艙】
- 11 2015.04.11 初階烘焙-【高溫爐裡的深入淺出】
- 4 2015.04.04 初階手沖-【咖啡沙漏。滴濾時光】
2015/03
- 28 2015.03.28 初階烘焙-【高溫爐裡的深入淺出】
- 21 2015.03.21 初階手沖-【細水迴旋裡的涓涓禪意】
- 14 2015.03.14 初階義式-【義式咖啡＆拉花入門】
- 14 [ 超值套票 ] 湛盧咖啡講堂【咖啡世界的起點】3~4月初階課程
- 14 湛盧咖啡講堂【咖啡世界的起點】 3~4月初階課程
- 7 2015.03.07 初階品飲-【舌尖上的旅行】