公元前五世紀,


越國名匠歐冶子,在炙熱艱辛的環境下,鑄造湛盧寶劍。

 

 

二零零三年,


我們為追求臻於極致的咖啡工藝,烘焙湛盧咖啡。

 

湛盧的字面意義是深沉的黑色,一把戰國時代著名的玄鐵重劍。

 

湛盧以此為名,除寓意以高溫烘焙的過程,
必須如鑄劍般精密且專注,並且以追求極致工藝的決心,

實現咖啡世界所有可能。